Matériel de cuisine

lacanche ou godin

J'ai une Chatelaine Godin et un problème de charnière et de résistance du grille. J'ai demandé le passage d'une personne du SAV, on m'a répondu qu'ils ne veulent pas faire passer une personne du SAV car ce type de réparation n'est pas pris en charge !
Je déconseille fortement d'acheter du Godin compte-tenu du médiocre rapport qualité-prix.

J'avais une Souveraine, et je n'ai pas eu de problème de résistance.

j'ai toujours problèmes avec godin avec la résistance qui saute a chaque fois je reste des mois sans four que faire merci

avez vous eu des ennuis résistance four châtelaine par deux fois en 4 ans intervalle la résistance a sautée on me dis maintenant après deux mois d attente qu'il faut changer de modèles car godin ne fabrique pas ces résistances vu le prix de cette cuisinière c'est tout bonnement un scandale nous devons faire intervenir un électricien pour changer toute la fonction première merci de me dire si vous avez eu problèmes avec la votre jline

surtout pas godin. Rien que des ennuis avec la nôtre. Plus jamais cette marque bas de gamme!!

Bonjour j'ai repris votre message du 8 mars.
Je voudrais vous apportez les précisions qui vous manque.Et que le revendeur de votre appareil à omis de vous énumérez certainement par inexpérience ou autre c'est encore pire.
D'abord votre appareil est en maison secondaire,le pire de l'utilisation c'est la non utilisation,c'est à dire plus votre appareil ne sert pas, plus les parties électrique vont s'oxydés et à chaque utilisationsdue à l'humidité de votre résidence secondaire (vérifier votre linge, même si le chauffage assure un minimun, il sent le renfermé) le Lacanhe sera en therme électrique à la masse et ne fonctionnera pas sans un SAV à chaque vacances.
C'est comme pour les toles patissiére elles sont en acier bleu,c'est les mêmes que votre patissier de quartier ,lui il sait 1°) on ne lave jamais ,ni gratté avec un tampon et encore moins avec de l'eau,2°) on nettoie simplement avec un éssui tout,3°) lorsque l'on s'en sert pas pendant un temps on huile à chaque fois.
Celle que Lacanche vous à changer ferons pareil si vous ne faite pas cela.
Les soles sont écaillés pour que l'émail qui est inaltérable s'écaille il faut le chauffer à 800° presque son point de fusion.
Les points d'éclats que vous pensez être, sont de la calamine deposé par vos cuissons de viandes beaucoup forte en T°.
Je rappel qu' une viande quelque soit sa nature ne supporte pas plus de 150 à 160° pour garder toute ses qualités gustative (magasine Regal de déc 2010 en fin de magasine cuisson poulet, chapon rotis etc.....
Pour les grilles de bruleurs méme combat il sont en fonte émailé et ne peuvent pas rouillé.
Pour ce qui concerne les portes,il est complétement évidant que l'appareil à été manipulé par les poignées et la barre d'appui c'est tellement plus facile pour le déplacer (soit par l',installateur ,soit par vous même ),l'émail qui est inaltérable ne résiste pas aux chocs mécanique,ni au pincement (préssion éxercé par le poids de l'appareil sur les poignés de portes ,soulevé votre voiture par les poignées et les ailes et vous verrez) .
Chez Godin c'est exactement pareil et Lacornue aussi c'est les seules marque qui utilise l'email,les autres sont en peinture époxy (cuite au four).
En conclusion pas super revendeur ,pasd'explications pour l'utilisation,utilisateur pas content.
Faite un petit mot gentil chez Lacanche expliqué votre cas ,ils trouverons certainement un compromis avec un SAV prêt de la maison secondaire qui ne vous couteras pas trop cher.
Pour les cuissons venez sur le forum on vous expliqueras.

Cordialement

Je leur ai écrit et il m'ont, en effet renvoyé, rapidement, les 2 plaques à pâtisserie (qui n'ont d'ailleurs pas le même aspect que les précédentes) et les 2 soles des fours. Mais il n'est, bien sûr pas possible de changer les portes, qui sont piquées de rouille à plusieurs endroits, ni les grilles. Enfin c'est mieux que rien mais quand même pas normal de devoir changer ces éléments au bout de 5 ans!

Bien sur Lacanche dépanne ses clients en pièces de rechange, et ça me parait plus que normal !!!
Mon post signifiait juste que vous ne pouvez pas acheter un fourneau de cette marque par internet mais uniquement en boutique ou magasin spécialisé dans le matériel de cuisine haut de gamme ou pro.
C'est moins le cas pour Ambassade où vous trouverez des e-boutiques sérieuses qui vous le proposeront sur le net. Mais si vous appelez Ambassade en leur demandant de vous vendre un piano en direct, ils refuseront en vous orientant vers un distributeur de votre région. C'est comme ça pour tout le matériel professionnel de "grande cuisine". ça me parait normal pour le SAV.

je suis etonne par votre reponse en se qui concerne lacanche vous leur tel et normalement il vous envoie les pieces gratuitement avec photocopie facture d achat pas tout mais par exemple tole et d autres petite chose voila

Bonjour,
Vous ne trouverez pas de Lacanche sur internet, la politique de cette société ne veut pas de commercialisation par internet car aucun site n'a de véritables installateurs sur la France entière...Pas de SAV possible=pas de vente et c'est respectable.Voilà pourquoi vous tombez sur des sires "bidons"
Pour la puissance des fours, il faut savoir que le rendement d'un feu gaz dépasse rarement 50%, contrairement à l'électricité qui avoisine les 70% voire plus en fonction des résistances, blindeés ou pas etc.
Si vous faites des cuissons basses température, il faut de l'électrique mais qui véhicule une chaleur plus sèche que le gaz...l'idéal ??? 2 fours pour des usages différents.
Maintenant si vous n'êtes pas trop branché esthétique, je peux vous mettre en relation avec des revendeurs Français qui vous proposeront du matériel Ambassade de Bourgogne qui fabrique Lacanche...pour moins cher
Cordialement

Bonjour
Et pourquoi ne pas passer chez Ambassade de bourgogne ou la gamme océane de Capic.
Ambassade fabrique pour Lacanche mais c'est plus brut d'inox avec les même type de cuisson (voire supérieur, car dédié à la cuisine pro) et La gamme Océane est tout simplement merveilleuse mais peu connue du grand public, c'est un peu cher mais quel plaisir pour les yeux et le palais...Bonne continuation pour le choix cornélien !!

Je suis convaincue par lacanche, pourriez vous me donner une notion du pris d'un cormatin ou autre? Et où peut on en acheter sur Paris ou en Bourgogne, auriez vs un téléphone?
Merci beaucoup d'avance!
Catherine

tout est dit dans le dernier post
je confirme j'ai une souveraine et c'est bien ce modèle que l'on compare à Lacanche quant au SAV il est inexistant, au début ils n'avaient pas réglé le brûleur du four à gaz j'ai eu un mal fou à les faire venir, c'était de ma faute je ne savais pas m'en servir !!!!!! quand le technicien est venu il m'a dit vous avez eu raison d'insister le brûleur n'avait pas été réglé à l'usine
le SAV de lacanche est professionnel vous pouvez les appeler 10 ans après ils sont toujours là (j'ai aussi eu une lacanche)
courage pour la suite

Bonjour

Rien de vraiment etonnant. La chatelaine est a considéré comme de l'électroménager. Ne le prenait pas mal mais c'est le bas de gamme de chez godin. Le design est souvent discuté.
La souveraine, elle, est plutot construitre en dur et c'est bien celle ci qui est opposé à Lacanche. Au debut de ce post d'ailleurs, une personne comparait a tort la chatelaine de godin a Lacanche. Une erreur car elle ne joue pas dans la meme court.
Par contre il est indéniable que pour un prix bien plus faible vous pouvez avoir un fourneau spacieux mais de moindre qualité.
Il vous reste a tester le SAV de godin dont certains disent bcp de mal...

Seb

Bonjour,

Je prends le sujet un peu tard, mais je peux dire que l'expérience d'une Godin n'est pas concluant. La qualité des matériaux n'est pas à la hauteur.
J'ai une Chatelaine 6431. Il faut changer les charnières au bout de 2 ans avec une utilisation normale. Le SAV Godin considère que ce sont des pièces d'usure... c'est bien la 1ere fois que je vois cela.

MERCI pour l'info.

non le four a gaz ne permet pas de faire le basse t° il faut un four électrique ou électrique ventiléle gaz quand à permet de faire de la rotisseris thermostat 1 à 4 maxi

Je suis à l'achat d'une Lacanche Vougeot avec four gaz, taque coupe-feu, et armoire chauffante. En Belgique on me la propose à 4100 euros.
A quel prix serait-elle en France ? Ou se la procurer au meilleur prix. Le net me renvoie toujours sur des adresses bidons.
Autre Q : quel expérience avez-vous les uns et les autres sur un four gaz et sur un four air pulsé 3,4 kW. Apparemment le gaz est + puissant (4 kW), mais comme je fais des cuissons basse température, je ne sais pas si le gaz permet un contrôle de température au degré préés même avec un thermosonde.
@+
charlitou

Correction :
Avec les brillants effets sur l'étain que j'ai déjà narrés...

C'est pas moi, c'est mon épouse ! Oui, je sais, pas beau de dénoncer... ;) En fait, il s'agit de première génération de la friteuse Magimix, dont le panier est mal conçu : il est constitué d'une seule feuille de grillage repliée sur une armature, et aux angles les mailles sont très resserrées par la courbure et retiennent toutes les petites particules, qui se trouvent agglomérées dans un amas graisseux que l'on n'arrive pas à dégager à la main, m^me avec une brosse. D'où la réaction de vouloir trouver une méthode pour supprimer ces magmas peu ragoutants. C'était la première fois que le panier passait au lave-vaisselle. Mais même après ce lavage, il en restait presque autant. Aussi ce cambouis qui devait être en plus mélangé à des produits de vaisselle me paraissait encore plus répugnant. Ceci bien que je ne sois pas bégueule et maniaque du clean, préférant utiliser des poêles en tole bien noires de culottage que des antiadhérentes ou des inox bien récurées. C'est pour cette raison que j'ai tenté de carboniser les déchets pour qu'ils puissent enfin partir à la brosse. Avec les brillants efets sur l'étain que j'ai déjà narré...
La prochaine fois où j'achète une friteuse, ce qui ne saurait tarder car un panier de rechange est d'un prix exorbitant et que malheureusement je n'avais pas la place pour acheter un piano avec friteuse incorporée, je vérifirai bien que toutes les mailles sont de dimension identique.