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Bonjour
Je viens d'acquérir la MAGIMIX 11194. Première tentative : glace à la vanille... La pale bloque au bout d'un certain temps avec une glace type italienne !!! Blocage avant la fin donc...
que faire ?
merci
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j'ai oublié de préciser turbine H KOENIG HF 250 SUPER:
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Toute noucelle sue ce forum, je souhaireai acheter un turbine à glace de cette même marque. je voudrai savoir s'il est aussi question de saumure et autre????
merci
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l'alcool ou la saumure se mettent tous deux dans la cuve fixe. Leur utilite est de conduire le froid produit a l'exterieur de la cuve fixe vers la cuve amovible et son contenu.
Sans ce liquide (qui ne gelera pas : le sel ou l'alcool abaissant la temperature a laquelle un liquide gele ;)) la preparation mise dans la cuve amovible ne prendra pas.
Dans le bac amovible, il ne faut mettre que la preparation pour la glace !
Apparemment les anciens modeles proposaient de mettre la saumure, mais il a du y avoir des problemes lies a la presence du sel.
Les notices du nouveau modele ne parlent que d'alcool, plus de saumure.
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Bonjour, je viens d'acheter la turbine a glace magimix, je viens de faire la recette fraise melba et je l'ai ratée, la glace était granuleuse, je l'ai faite dans la cuve amovile 45 minutes environ, la glace n'était pas très ferme et je l'ai mise dans le congélateur. Pouves vous me dire pourquoi de l'alcool dans la cuve fixe et pourquoi du saumure dans l'autre. merci beaucoup.
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toute nouvelle sur le forum que j'apprecie,
j'envisage comme beaucoup l'achat de la turbine Magimix
je prend tous les bons conseils et recettes
merci a vous toutes et tous
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bonjour,
moi j'aimerais acheter la turbine à glace Koenig mais pour la recevoir en belgique bonne chance !!!
comment faire ? où aller ? n'y-a-il pas un commerce où je pourrais l'acheter ? car via le net c'est impossible ... pas de livraison pour la belgique ...
merci à vous pour vos réponses
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je viend de m'acheter une turbine H KOENIG HF 250 SUPER patissier de métier très bonne glace en 30 minutes prix 149.90 chez tout compris au revoir
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Bonjour,
Peux tu me donner quelques sites allemands pour trouver la magimix ?
Merci de ton aide.
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J'ai moi aussi la meme turbine mais viens de demenager a l'etranger et ai perdu le doseur dans l'operation...
Pouvez vous me dire son volume / Merci
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Salut.
Je le trouve chez "Fuzeau" c une entreprise qui commercialise des matières première pour patissier.
Moi j'ai la chance de l'avoir prêt de chez moi mais après je c pas si il on des magasins ailleur en france.
Sinon il faut que tu essaye de trouvé un autre magasin qui fournit les patissier prêt de chez toi.
Ou alors dernier recours tu va voir un patissier glacée et tu lui demande si il ne peut pas t'en vendre si il en a.
voila bon courage a toi^^.
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Bonjour chouffy
Ou trouve tu ton stabilisateur? en quantité raisonnable?
Merci
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http://www.boironfreres.com/francais/tableaux.htmvoiçi les recettes que j'utilise avec ça imposible de louper sa glace ou sorbet.
Biensur il faut pouvoir trouver les matières premières qui je l'accorde sont pas facile a trouvé.
Je ne vous conseille pas les les recettes fournis avec la turbine a glace elles sont pas térribles, et si la consistance de vos glaces ou sorbets ne sont pas homogènes cela viens surement des recettes et pas de la turbine.
Moi je laisse toujours maturé mes glace au minimum 24h.
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je mixe des kiwis épluchés avec du sirop de sucre (pas trop de sirop pour faire un sorbet ligth) et je met à turbiner c'est tout
bonne dégustation.
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Je viens de lire ton message, désolée de ne pas avoir répondu, j'espère que tu as résolu tes problèmes depuis.
Ma sorbetière a 19 ans et fonctionne toujours aussi bien.
À Noël, j'ai fait glace à la vanille, sorbet framboise(du jardin); je mets la préparation sans turbiner à l'avance car je trouvais justement que la glace prenait trop vite dans le fond avant qu'elle ne soit totalement faite. Faite ainsi, on peut la déguster de suite, elle est excellente et onctueuse, pas besoin de la mettre au congélateur.
Bonne glace et bonne année.
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Bonjour
Quelqu'un connait la turbine à glace Fresca?...une occasion que je n'ai pas voulmu maisser passer! mais je n'ai aucune notice avec!
Hors je lis dans vos messages que vous parlez de saumure avec la cuve amovible....cela vaut-il pour toures les turbines? et comment faire poiyr trouver une notice de ce modèle, si toutefois ça existe?
Merci pour vos réponses
Chantal
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bonjour,
pouvez-vous fournir votre recette avec les kiwis ?
merci d'avance
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réponse tardive
j'ai acheté une turbine à glace Nemox gelato chef 2200
j'en suis satisfaite pour preuve les félicitations de mes convives hier que j'ai régalé au dessert avec notamment un sorbet Kiwi
bonne fêtes de fin d'année
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pour que çà marche il faut impérativement mettre une saumure ou de l'alcool si on met la glace à faire dans le bac amovible.
bonne glace
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j'ai acheté la turbine à glace magimix voilà une semaine; à la première utilisation,un sorbet citron, c'était parfait.Quand j'ai voulu réessayer,rien à faire , les pales bloquent,ne tournent pas, je ne comprends pas ce qui se passe. Quelqu'un peut-il m'aider?
