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Bonjour, grâce à ce forum, j'ai moi-même acheté la turbine Magimix il y a une semaine et j'ai un petit souci avec la cuve amovible et la dose d'alcool. Mon expérience est pour l'instant bien entendu limitée. Bref, j'ai tenté hier un sorbet aux prunes et ma préparation dans la cuve amovible ne prend pas, je l'ai alors transférée dans la cuve fixe et là elle a figé ! pouvez-vous m'indiquer pour quelle raison cela s'est il passé selon vous. Turbine pas assez froide ?(je l'ai faite tourner au moment de mettre la préparation), pas assez d'alcool ?(ai mis la petite dose recommandée). Vaut-il mieux faire une saumure ? (ce n'est pas du tout indiqué dans la notice actuelle où l'on ne parle que de la dose d'alcool). Mystère total, je découvre le fonctionnement de la machine...
Merci d'avance
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la turbine a glace menox est un bon compromis elle travail tres bien en 45m a 1 h je l ai depuis un mois et rien a dire la recette du chef sorbet a la tomate600ml de jus de tomate fraiche 2 jus de citron 1 cuillere a cafe de worcester sauce quelque gouttes de tabasco1 cuillerea cafe de sucre sel poivre 125 ml de vodka facultatif basilic frais super avec une tomate modzarela
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Bonjour chatounette, je viens d'acheter une Turbine à glace d'occasion. Elle fonctionne apparemment très bien et j'ai pu éviter une erreur grâce à vos instructions sur la saumure. Vous serait-il possible de me transmettre par email une copie du mode d'emploi que je n'ai pas. Merci également de me conseiller les recettes qui vous ont le plus séduite. Amicalement.
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Bonsoir, Je possede une turbine magimix depuis 20 ans et elle fonctionne encore avec merveille.( beaucoups mieux qu'une sorbetiere avec un element a mettre au congelateur) Pour acheter un appareil ménager au meilleur prix, il faut bien chercher sur Google. Moi j'achète souvent sur des sites allemands, car souvent c'est moins cher. La garantie d'un appareil est international donc pas de problemes si il tombe en panne. et pour le mode d'emploi miantenant l'on est plus francais mais européen.
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Ben 31toulouse la différence avec une sorbetière tu n'as pas besoin de mettre ton bac au congélateur la veille , la turbine fabrique le froid elle même !! tu as quoi comme turbine la némox ou la magimix ???
je fais ma base crème anglaise pour une glace a la vanille , la met au frigo quelques heures ,pour la verser ensuite dans la turbine au début du repas et 30 mn après elle est faîte
bonne soirée
sylviane
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merci beaucoup sylviane pour ta réponse...
La turbine a Glace a été achetée sous pression de mon mari car "t'imagine en une heure t'as une vrai glace" !!
mais apparement ce n'est pas le cas... je suis desolée de t'mebeter avec cela, mais j'ai besoin d'être convaincue avant d'en profiter pleinement...!!
alors peux tu me dire la différence avec une sorbetière... si on n'a pas de glace en temps record...
La sorbetière est peut être aussi bien...!
merci de ton commentaire...
une internaute impatiente de déguster son sorbet !!
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Bonjour terhcia
un peu tardivement je viens de lire tous les commentaires concernant le Magimix et ta recette de sorbet aux olives noires me fait saliver seulement .... je n ai pas encore fait le pas pour cet appareil fantastique because le prix mais je compte bien m y mettre prochainement ! En tous cas merci pour tous tes conseils , tu nous donnes vraiment envie de faire chauffer la carte bleue!!!!
Au cours d un séjour en Italie , un glacier nous parlait de son projet de faire une glace au chocolat /piment , toi qui es ingénieuse tu pourrais élaborer cette recette et peut être en faire profiter !!! qu en penses tu !!
A+
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Alors 31Toulouse , moi je fais ma préparation a l'avance et l'as met au frais , au début du repas je la verse dans ma turbine et ça va bien elle n'est pas aussi dure que les bacs achetés moelleuse et super bonne
bonne soirée
sylviane
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bonjour, nous venons d'acheter la turbine a glace... mais nous ne comprenons pas tout pour le moment...
nous avons fait déjà 2 glaces, mais n'avons pas encore reussi a avoir une glace a texture "dure" comme nous le croyons...
faut t'il remettre la texture au congelateur avant d'avoir une vraie glace? ce n'est pas ce que l'on nous avait dit...?
Merci de me donner ton avis.
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bonjour, j'ai achete la magimix il y a quelques mois et j'en suis ravie. On la trouve en ce moment sur beaucoup de sites de vente d'electromenager. Je pense que magimix va bientot en sortir une nouvelle car celle-ci est visiblement soldee sur plein de sites. (faire une recherche avec google)
Merci pour la recette du sorbet aux olives noires, elle me seduit beaucoup
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bonjour christelle
je viens de voir ce message et comme il est resté sans réponse voici ma réponse : tu pourras trouver la turbine magimix dans la pluspart des magasins spécialisés en articles menagers un peu haut de gamme. par contre moi je me la suis fait livrée. regarde peut être sur leur site ce n'est pas une mauvaise idée, tu pourrais leur téléphoner
bon achat si tu optes pour celle là, un vrai bijou
aurevoir
patricia
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Désolée pour la réponse tardive je n'avais pas vu le message.
1 litre maxi par contre comme elle est faite en 30 minutes, je fais plusieurs saveurs d'affilées et je suis tranquille pour un petit temps
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Alors Béatrice que vous arrive t-il ??
moi je fait ma préparation au thermomix et je l'a laisse ensuite au frigo pour qu'elle soit bien froide et 1/2 h avant de la servir je l'a versse dans la turbine et je n'aie jamais eu de problème résultat impec
bonne journée
sylviane
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je possède depuis 2 jours une turbine à glace Nemox mais je suis déçue voici 2 fois que j'essaie de faire de la glace la machine tourne pendant une heure et c'est toujours aussi liquide avez vous unes astuce a me donner
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bonjour j aimerai savoire ou trouver la turbine magimix
merci a toutes
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bonjour pouvez vous me dire combien de litre de glace peut ton faire dans la cuve de la turbine magimix
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Bonsoir En effet la turbine est autonome (elle fait le froid toute seule) alors que la machine à glace a un accumulateur qu'il faut mettre au congélateur...
Mais les glaces et sorbets se font dans la machine à glace en 20 à 30 minutes maximum...
J'ai la frisson de Demarle qui à mon humble avis foisonne aussi bien que les turbines mais l'inconvénient du bas à mettre au congélateur est un inconvénient mais le prix est un avantage pour les bourses plus modestes...
Cordialement
Brigitte
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Bonjour Josiane
Le grand avantage de la turbine est très simple. Tu prépares ta base, (ton sorbet en somme) tu le verses dans la turbine, et 30 minutes après ton sorbet est fait et prêt à manger ou à mettre au congélateur.
Je pense que la sorbetière cela prend beaucoup plus de temps, et je pense que tu dois
mettre l'appareil au congélateur etc etc ... mais d'autres pourront te répondre.
La turbine est plus chère car elle a son propre bloc de réfrigération ce qui permet de faire un sorbet en un temps record.
voilà j'espère t'avoir aidé
patricia
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J'ai peut-être interprété le mode d'emploi : mettrte tous les ingrédients, ne veut pas forcemment dire cuisson
Mais je me demande toujours quelle est la différence de résultat entre la sorbetière et la turbine
A +
josiane
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J'ai trouvé sur internet une turbine à glace "tout compris", en fait comme les machines à pain ...........
Elle cuit, et fait sa glace ensuite, si j'ai bien compris (??????) mais ou est le plaisir de cuisiner ?
Je ne sais pas si toutes les turbines fonctionnent de la même façon
Quelle est la différence entre la sorbetière et la turbine, mis à part que la dernière est autonome
Il y a une grosse différence de prix, donc de résultat, je suppose
Merci à vous
Josiane
