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Bonjour GOURMANDINE,
Merci à toi, je pense que je vais encore passer 1 certain temps à tout finir de lire, donc je serai absente de vos discussions, mais je reviendrai....
Je vous lirai trés régulièrement, j'espère que tu gardes ton joyeux moral et ton optimiste, il le faut.
Bonne journée à vous toutes,
NANOU33
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Bonjour GOURMANDINE,
Merci à toi, je pense que je vais encore passer 1 certain temps à tout finir de lire, donc je serai absente de vos discussions, mais je reviendrai....
Je vous lirai trés régulièrement, j'espère que tu gardes ton joyeux moral et ton optimiste, il le faut.
Bonne journée à vous toutes,
NANOU33
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Mes "proches" sont de la plaine de la Bekaa, Baalbeck exactement ; donc, pas très loin de toi.
Même si ce sont, en réalité, des amis (depuis 20ans)nous sommes si proches, dans notre conception de la vie, que nous pourrions être de la même famille. Ils sont d'une des plus grandes familles de votre beau pays.
Pour notre + grand regret, à c/fois que ns avons prévu d'y aller, nous en avons toujours été empéchés. MAIS, quand mon mari m'a ddé ce que je voulais dés que je serais rétablie : je lui ai dis "Direction Baalbeck..........." il a rigolé et dis "j'en étais sûr". Donc, cela ne devrait plus tarder.
Peut-être que nous pourrons nous rencontrer à cette occasion ; ce sera un plaisir.
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Le lien est noté 2 ou 3 pages en arrière...
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Bonjour Nanou,
Les rct de la purée de pommes de terre et de mon confit de cidre sont déjà sur le forum.
En haut, à gauche, de cette page et en-dessous du sigle mdc, tu as "rechercher", juste en-dessous est écrit "tout le site" avec une petite flèche bleue,tu cliques dessus pr sélectionner le forum et dans l'encadrement blanc juste en-dessous, dactylographies "confit de cidre". Je parie, que tu trouveras la réponse.
Par ailleurs, pr une rct du tm21 à 90°, avec le tm31 tu mets 100° puisque plus large, tarde + à chauffer.
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Coucou les filles...
Ce matin j'ouvre l'ordi: 79 messages.....Ben durant que je bosse il y en a qui discute dur......C'est super et j'ai tout lu et je me suis regalée en lisant les recettes Libannaises......Bon a plus
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette.
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Je viens d'y aller à l'instant, quand vous êtes dessus vous arriver sur 1 photo et sur le côté gauche, il y a des petits groupes de N° se sont tout les photos (comme dans 1 cadre) pour pouvoir en voir +sieurs à la fois.
Bizzz
NANOU33
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Bonjour Solalita,
tu l'as en page 11 de nos discussuions, sur ce même thème, tu t'y rends et tu le trouves
NANOU33
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Cheres GOURMANDINE et RANIA,
je suis sûre que vous avez une recette sublime pour le hoummous. j'ai cherché mais pas retrouvé vos indications............
merci !
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Bonjour Gourmandine,
j'espere que tu vas bien et que tu vas passer un bon WE ! j'ai lu bcp de discussions sur le forum. Je vois que tu es vraiment la grande spécialiste ! j'aimerais (si tu as le temps ) que tu me donnes ta recette de purée aux pomme de terre. Je sais que c'est une recette basique mais j'ai lu pleins d'infos differentes sur ce site et je la rate régulierement !!. Pour info, j'ai un TM 21. merci encore
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bonjour, pouvez vous me redonner l'adresse du lien 31liline ? merci beaucoup
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"Et le lien de 31liline, pas de nouvelles ?"
Une partie des photos est maintenant visible... l'ensemble devrait l'être demain soir.
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Je suis originaire de Zahle (La vallee de Bekaa), mon mari est du Mont Liban, mais nous avons toujours habite Beyrouth (la capitale)...je sens que tu connais bien mon Liban!
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GOURMANDINE, depuis ce matin, je me promène sur le site pour reprendre le programme : THERMOMIX : Echangeons, trucs, astuces et rct.
Punèse que c'est long, c'est 1 sujet qui passionne. J'ai entendu parler de beaucoup de liens de jazura pour des recettes, site qui a été fermé. Y a t-il moyen de récupérer ces fameuses recettes.
J'ai lu aussi du bien sur ton confit de cidre, serait-il possible d'en avoir la recette ? je vais continuer à lire tout ça pour ne pas trop faire répéter. Mais j'ai une question encore, puisque moi j'ai le 31 et que beaucoup de recette d'avant sont pour le 21, j'ai cru comprendre qu'il fallait baisser de 1° en température, est-ce bien cela ou me suis-je plantée ?
Et le lien de 31liline, pas de nouvelles ?
Bizooos
NANOU
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Mais dis moi Rania, tu es dans quelle grande ville, ou proche de quelle grande ville, du Liban ?
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ce me fait plaisir...et Bien que je suis debutante en ce qui concerne le TM et les recettes qu’on peut preparer avec…..je serai toujous la pour repondre a n’importe quelle question concernant la cuisine libanaise :) !!
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Des rct que j'aime bcp aussi (mais sans tm) : Chich Taouk et Kibbé Nayeh. J'ai ces 2 rct et en fais plutôt aux beaux jours avec un vrai taboulé à la main car je trouve, dans ces 2 cas précis) que le tm dénature un peu le goût.
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Je vois que je ne suis pas la seule à adorer la cuisine libanaise !!!
Par ailleurs, ds le forum recettes sur ce site, une discussion a été ouverte il y a (ouhhhhhhhhhhhhhhh ! )un certain temps, sur la cuisine libanaise.
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Merci de toutes ces précisions.j'attends tes autres recettes avec ENVIE.Bises
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c'est vrai...la crème de sésame n'est que le Tehine...mais tu sais, c'est pas vraiment necessaire de la diluer avec de l'eau, si on l'achete deja preparee...il suffit de la re-melanger un peu avec l'huile qu'elle peut expulser dans le meme bol...on peut apres ajouter 1 a 2 cs au houmous directement..
Quant au Tarator, il est delicieux a cote des poissons frites ou grilles...ou avec le Shwarma et le falafel (les recettes que je vous passerais apres)
Bisous
Rania
