Salut tout le monde.
Lorsque j'ai voulu acheter un KA, j'ai parcouru des centaines e pages sur le net (all over the oueurlde), et c'est tout naturellement que je suis tombée sur votre discussion fort intéressante. Elle a d'ailleurs fini de me convaincre d'acheter un Pro 600 aux usa, par SEARS.
Je l'attends avec impatience, il devrait arriver dans la semaine.
Mais en parcourant le net, j'ai trouvé des infos qui peuvent éventuellement en aider certains autres qui cherchent à se renseigner. C'est pourquoi je me propose de donner ici mon avis, qui ne vaut que ce qu'il vaut, mais aussi quelques liens qui me semblent utiles.
Primo, j'ai donc choisi le PRO 600 KP26M1X. Les lettres qui suivent cette référence, n'ont rien à voir avec le modèle mais seulement avec la couleur.
J'explique pourquoi.
J'ai choisi ce modèle après avoir lu les centaines de témoignages positifs et négatifs sur Amazon (américain).
J'ai bien pris note que Les robots Kitchenaid ne sont plus fabriqués par la mmytique marque d'orignie (Hobart), mais par Wirlpool qui a racheté la marque en 96. Il semblerait que la qualité ait un peu baissé.
Sur l'ensemble des consommateurs, la satisfaction est bonne, mais trop (pour qu'on le passe sous silence) d'internautes se sont plaints d'un problème (maintenant résolu par KA, normalement) de la boite de vitesse du Pro 600, qui était en plastique pour amortir le boucan qu'il faisait (seulement le boitier, pas les engrenages). En usage "pétrin" un peu intensif, elle se cassait, et laissait donc couler l'huile des engrenages qu'elle renferme dans le bol. Miam. Par conséquent, ces mêmes engrenages, enfermés dans la boite de vitesse, s'usaient alors très vite (tu m'étonnes, y a plus d'huile), ça chauffe, ça fait du boucan, il y a même des particules de métal dans les préparations. Miam.
Ce problème aurait été résolu par le fabriquant, qui construit maintenant les PRO 600 avec un boitier en métal. Je dis bien "aurait", car on trouve encore çà et là des plaintes allant dans ce sens, sans que j'aie pu savoir avec exactitude s'il s'agissait de pro 600 fabriqués après juin 2007 (date à laquelle ils ont changé les boites de vitesse).
KA dit partout qu'il ne faut pas pétrir avec le crochet à plus de vitesse 2, et ce pendant 5 à 7 minutes maxi. Des boulangers américains ont précisé qu'il ne faut ajouter le sel qu'au dernier moment car il rend la pâte beaucoup plus difficile à travailler (donc risque de chauffe).
Si un jour vous avez des problèmes de cet ordre-là, pas de panique, ce qu'il y a de génial avec KA, c'est qu'il se démonte comme un légo (ou presque), et chaque pièce est en vente sur le net, livrable en France.
Premièrement, il vous faut télécharger la brochure (format PDF) qui liste l'ensemble des pièces.
Vous la trouverez sur ce lien, regardez bien, KP26M1X mixer parts diagram (si c'est bien le pro 600 KP26 M1X que vous avez).
http://www.goodmans.net/get_dept_933.htmSur cette même page, en cliquant sur l'un des trois icônes,
KitchenAid Stand Mixer Electrical Parts
KitchenAid Stand Mixer Gears
KitchenAid Stand Mixer Misc. Parts
vous pourrez, après avoir démonté votre KA, et en suivant la brochure, choisir la pièce qui est cassée et la commander. Livrée en France, si j'ai bien vérifier.
Voilà, c'est ça que j'aime chez KA. Je peux réparer mon Mixer toute seule, presque indéfiniment. Bon, j'aime bien le bricolage, mais on connait tous quelqu'un qui aime bien le bricolage (simple, vraiment).
Avec les nouveaux appareils (mixers, machines à café, téloches, c'est bourré d'électronique, d'informatique, faut déjà être ingénieur pour trouver comment on enlève le capot (si on a la change d'avoir le petit tournevis modèle-breveté-unique avec lequel l'enfoiré de fabricant à fermé-cellé son jouet, pour que nul ne puisse l'ouvrir sans lui verser une dîme).
Si vous avez un problème qui vous semble compliqué, commencez par expliquer sur ce forum d'aide aux réparations :
http://www.fixya.com/support/p105892-kitchenaid_575_watts_kp26m1x_stand_mixerJ'y ai trouvé plein de remarques judicieuses.
Bon ok, c'est en english, mais bon...
Autre chose, j'ai choisi le pro 600 après avoir lu les résultats d'un grand test datant de fin 2009, qu'une société américaine (un genre de qu'UFC que choisir spécialisé dans la cuisine) a fait sur des Stand Mixers (catégorie du bébé pro 600). Bien que je me méfie toujours de ce genre d'études (on peut imaginer qu'elle est commandée par KA), je crois que celle-ci est sérieuse, car sur d'autres produits de cuisine (genre grille-pain, fours, etc), cette même société ne se dérange pas pour mettre les produits KA là où elle pense qu'ils sont bien (pas au top, voire un peu mal notés).
Bref, cette étude, qui n'est accessible qu'en anglais, je peux la donner à qui veut, mais en gros elle dit que le pro 600 c'est le top du top pour qui en aura l'usage auquel il est destiné (pains, pizzas, cookies à volonté).
Elle le plaçait ex-aequo avec un autre mixer (Cuisinart), mais perso je l'ai éliminé car les gadgets genre minuterie électronique, sonnerie, c'est juste bon à tomber en panne rapidement. Et moi ce que je veux, c'est pouvoir ouvrir la bête et la réparer moi-même (si on se projette à 20 ans, hein... :-) )
Autre chose, méfiez-vous des modèles fabriqués pour de grandes enseignes, dont les références n'apparaissent pas sur le site officiel de Kitchenaid (USA). Ce sont bien des produits Kitchenaid, mais on peut se demander s'ils offrent bien les mêmes garanties, et pourquoi ils ne sont pas référencés sur le site officiel. Perso, j'éviterai. On peut très bien imaginer que ce sont des modèles produits avant juin 2007 (donc boite de vitesse en plastique), qui sont maintenant revendus en grandes surfaces, mais sans être répertoriés sur le site de KA. Bref, je paranoïe peut-être, mais je n'aime pas trop ce détail.
J'en ai trouvé deux de cet ordre :
un Pro 600 KP2671 ....
et l'autre je ne m'en souviens plus...
Pour aller sur le site américain de KA pour vérifier que le modèle que vous lorgnez (ebay, sears ou ailleurs) est bien un modèle reconnu :
http://www.kitchenaid.com/flash.cmd?/#/page/home// A propos de ebay france, j'ai repéré un modèle de ce type en vente. C'est à vous de voir.
Pour lire lire forum américain de KA :
http://forum.kitchenaid.com/forums/default.aspAttention, ce n'est pas sur ce forum que vous trouverez des critiques des produits KA, mais ça peut aider pour avoir des infos (par exemple un truc impossible à savoir : le nombre de tours minutes pour chaque vitesse du pro 600).
Ne vous attendez pas à ce qu'on vous y encourage à acheter un KA américain, ce n'est pas leur intérêt, ils se cachent sans arrêt derrière les risques électriques (mon oeil!).
Voilà, si j'ai oublié quelque chose, je reviendrai.