A table !

Truc sympa !

Nihao! Je suis ravie de savoir une francaise au Japon car j'ai besoin de cetaines information sur un produit utilise en agriculture et qui a ete mis au point par un professeur japonais.Ce produit est utilise en Chine et commence a etre commercialise en Europe mais avant de l'utilise mes amis agriculteurs m'ont demande de me renseigner.Ici c'est assez difficile de rentrer en contact avec des professionnels de l'agriculture et mes amis chinois francophones ne comprennent pas toujours l'interet de ma demarche car se sont de purs citadins et leurs preoccupations sont tres loin de la protection de l'environement.Pour ne pas ennuyer les amis de ce site avec un sujet qui n'a rien avoir avec la cuisine je te donne mon e-mail: leren1957@yahoo.fr
Depuis 1969 au Japon tu dois super bien parler le japonais.Ici a Shanghai toutes mes voisines sont japonaises.J'ai rencontre une francaise qui est arrivee a Shanghai apres avoir passee 5ans au japon je crois qu'elle n'aprecie pas trop le changement.C'est vraie ici la ville est trepidante,hyper bruyante, hyper polluee mais il y a quelque chose de magique.J'ai la chance d,avoir des amis chinois francophones qui m'aident a decouvrir la culture chinoise car trois ans ne seront pas suffisants et le chinois c'est tellement difficile a parler (surtout quand on parle avec l'accent de Cavaillon!)ils ne me comprennent jamais! C n'est pas grave je vie de grandes emotions meme sans parler le chinois.
A bientot

Carolina, bien deviné. Ce n'est effectivement pas un mot pris au hasard. "gochisosama" est ce que l'on dit en japonais pour remercier du (bon) repas. A l'origine, c'est une sorte d'action de grâce (shintoïsme). Et au début du repas on dit "itadakimasu" c'est à dire: je reçois. Je reçois des dieux, la mère nature et tout ce qui la compose, qui me permettent d'avoir ce repas. C'est une des bases du shintoisme. Maintenant ces formules sont devenus une sorte e formule de politesse, dans la plupart des cas.
Voila voila. N'hésitez pas à poser des questions, j'y répondrai dans la mesure du possible.

Bonsoir, Goshisosama
Je suis bien contente d'avoir lu votre message !
Non, non, vous n'avez pas été longue...
C'est super de vous avoir avec nous sur le forum, je suis sure que vous et pastaire sauront nous partager vos savoirs et vos connaissances
Vous nous faites voyager par correspondance, c'est genial !!
Je ne m'en lasse pas...
Mais gochisosama, cela a t'il une signification ?particuliere...
Au plaisir de vous lire trés rapidement !
Carolina

Bonjour à toutes et à tous.
Il n'est jamais trop tard pour bien faire, n'est-ce pas?
Mon vrai prénom est Marie-France. Un nom porte-drapeau! C'est d'ailleurs pour cela que ma mère l'avait choisi: je suis née pendant la guerre. Mais mes parents n'avaient pas prévu que ça prendrait une valeur supplémentaire du fait que je vivrais à l'étranger. En effet, je réside à Tokyo (le centre) depuis octobre 1969… J'ai moi-même du mal à croire que cela fait autant de temps. Accessoirement, précisons que mon mari est japonais et que j'ai beaucoup de chance avec ma belle-famille.
cela fait maintenant 2 ans que je suis à la retraite de l'éducation nationale (j'ai eu du mal à m'y habituer) mais je garde de l'activité: des élèves à la maison ou, une fois par semaine, à un endroit très éloigné de chez moi; j'anime 2 ou 3 fois par mois des séances de formation continue pour des guides interprètes en français (savoir bien parler de leur culture et en français); 2 ou 3 fois par mois, je donne une leçon de cuisine à 2 petits groupes différents. A chaque fois ils repartent heureux d'avoir si bien mangé et reçu de bonnes idées. Ces dames me disent aussi que leur famille est contente d'avoir un peu plus de variété et de parfum dans les repas. J'ai l'impression que ça plus de chances d'intéresser les gens que les leçons de français ou d'anglais!
Mes autres centres d'intérêt sont nombreux, je risque d'en oublier.
- j'ai toujours besoin de lire
- j'aime écouter la bonne musique, regarder les œuvres d'art
- je pratique l'ikebana et j'ai d'ailleurs le diplôme de professeur de l'école Koryu
- je m'intéresse à la photo - numérique
- je pratique la vidéo et j'adore le travail de montage alors que c'est souvent le moment où les vidéastes laissent tomber; mais donner du sens à des bouts éparpillés de prises de vue, c'est super. C'est peut-être justement le côté écriture qui m'intéresse (la littéraire qui resort?)
- par contre, je suis assez maladroite de mes mains. J'ai toujours préféré la broderie à la couture ou au tricot auquel je me suis timidement mise il y a tout juste 2 ans.
- je passe beaucoup de temps devant mon ordinateur,et c'est pire maintenant que j'ai Internet qui marche super bien et que j'ai ces sites très sympathiques. Maintenant que je ne suis plus en contact quotidien avec les Français dans le cadre du travail, c'est une façon aussi de garder contact avec des réalités françaises.
- J'adore le théâtre et apprécie énormément le Kabuki et peut-être plus encore le Bunraku, théâtre de marionnettes à la japonaise: quel raffinement, quel régal des yeux!
- J'apprécie beaucoup la nature japonaise et les bains thermaux en plein air disponibles partout. (restriction pour typhons et tremblements de terre, on en a eu trop cette année en plus d'une maxi canicule)
- les voyages ont toujours été une de mes passions. Parmi les divers endroits où je suis allée, la Chine est un de ceux qui m'ont le plus marquée. Sans compter Hong-Kong et Taiwan autrefois,nous y avons fait plusieurs voyages depuis 16 ans et toujours avec le même enthousiasme. Mais je trouve Pastaire très courageuse de se lancer dans l'étude de la langue. Malheureusement, nous ne puvons actuellement plus nous permettre de voyager autant qu'avant, ça aussi ça manque.
Voilà. J'ai peut-être été trop bavarde, excusez-moi.
a bientôt sans doute aussi ici et là sur le site.
Marie-France dite Mimi.

bonjour c'est super je suis interressee mais je pars pour Noumea demain matin alors je te recontacte au retour
bonne journee
ps j'habite a cote du mans

j'aimerai bien - mais ça fait un peu loin

Bonjour !
J'habite Le Mans et j'organise régulièrement des ateliers de cuisine exotique dans cette ville. Le prochain, c'est le 11 décembre. Si vous êtes intéressée, merci de me contacter.

je vois que ttes les régions et pays st représentés
Quinqua alsacienne d'adoption (ms je sais tjrs pas qui a adopté l'autre) 2 enfants super, 3 pts enfants adorables, un mari depuis peu (mais c'est une très longue histoire) une moto (ça aussi c'est une très longue histoire) - comblée quoi !
plutôt manuelle j'ai touché à bcp de choses : cuisine (surtout exotique - c'est ma façon de voyager) tricot - couture - tissage - peinture - jardin - bricolage... -un penchant écologique assez prononcé - un peu d'humour (ps tjrs compris - n'est-ce pas Gourmandine)
et j'aime les pts matins brumeux en Alsace - les brocantes - les reportages à la télé - les oiseaux qui viennent l'hiver sur mon balcon - les mots croisés, les brownies et bien d'autres choses
et bien sûr ce forum.
nanana

Bonjour, Merci pour la carte postale je m'y suis crue un instant et j'ai meme senti les parfums de l'automne.Les montagnes enneigees on peut les voir de la maison quand le mais est coupe,j'avais presque oublie.Merci a bientot.

Bonjour Pastaire, je sens de la nostalgie, oui il y a eu des cèpes cette année en tout cas dans le sud de la France. Nous avons pu en mettre au congélateur, les palombes et les oies sauvages passent. La nuit dernière elles nous ont réveillés tant elles "criaient", elles cherchaient un coin pour se poser. Il y a des chutes de neige importantes sur les Pyrénées, les montagnes sont d'une beauté incroyable, les arbres ont pris leurs couleurs automnales. Voilà, à bientôt.
Lauramarie

bonsoir car ici il est 21h24.J'habite en Chine depuis un an et pour encore 2ans comme beaucoups d'expatries nous sommes 2500francais enregistres au consulat mais il y a beaucoups d'europeens,d'americains du nord et des latinos, des australiens et des indiens...le monde entier est represente a Shanghai.Je suis Provencale d'origine c'est la ou j'ai vecu pendant 33 ans,apres 1an par ci,5ans par la,7ans d'ici,1an de la.Quand on additionne on a l'age du capitaine.j'adore la campagne, le jardinnage la cuisine le bricolage mais pour le momment j'ai mis tout cela entre parentheses.J'essaye d'apprendre le chinois,je perfectionne mon anglais,j'essaie de ne pas oublier mon espagnol.Le reste du temps je le consacre a mes amis chinois, et a decouvrir la chine.Cette semaine je suis allee a Pekin et j'ai vu pour la deuxieme fois des trucs bizzares:des brochettes de scorpions et des brochettes de larves de hannetons j'avais deja vu l'annee derniere des brochettes de chrysallides des papillons.Rassurez vous je n'ai pas envie d'y gouter.il y a assez de viandes en tout genres porcs poulets,boeufs,moutons lapins pigeons.Et pour ceux qui n'aimeent pas la viandes le tofu est present sous toutes ses formes depuis le matin ou il remplace le lait de vache et au repas a la place de la viande et le soir dans la soupe.et puis il y a les nouilles que l'ont fait devant vous a la demande,les raviolis,les beignets de legumes, les brochettes de pattes de calmars,la bouillies de riz brulante pour rechauffer les apres midi d'hiver preparee par des gentilles mamys et vendues au coin des rues on ne peut pas mourir de faim car si ce n'est pas de la grande cuisine cela nourrit son homme pour10 centimes d'euros a 3yuans.heureusement avec le site le meilleur du chef je peux retrouver des recettes car je n'avais pas pris de livre de cuisine et parfois quand on est loin qu'une envie de pate de foie ou de choux a la creme fait maison vous prend il vaut mieux se le faire.Je sais que l'on peut tout trouver a Shanghai mais faire une tarte tatin ou un pate de pommes de terre c'est se retrouver un peu aussi...
A bientot

est ce qu'il y avait des cepes cette annees et les palombes passent-elles?

Bonjour à toutes et à tous,
Je m'appelle Annie, j'ai 44 ans, j'habite dans l'Ariège, près des Pyrénées qui sont blanches en ce moment, vivement le ski!!! J'ai 2 enfants et un mari qui aiment la bonne cuisine et la pâtisserie ce qui me comble car comme tout le monde sur ce site, j'adore cuisiner et surtout créer. J'ai beaucoup appris avec vous tous sur ce site et je profite de l'occasion pour remercier encore une fois tout le monde.
Merci pour tout, à bientôt Lauramarie

merci pour ta generosité ,maman d'une grande famille ,apres les factures ,les impots........nous allions peu à la patisserie
ainsi ns pourrons deguster des specialités qui nous faisait rêver dvt la vitrine
merci et beaucoup de joie en retour
claudette

bonsoir ,je vs comprends en ce jour d'automne ,j'habite pres de la montagne sainte victoire dans une maison au calme ,loin de d'aix en provence
je m'interesse à l'ecriture ,à l'art
J'aime les relations multiculturelles et la vie saine
j'apprecie de cuisiner ,de recevoir ,de randonner
j'apprecie votre site ,et la lecture de vos messages
a bientôt claudette

Bonjour, Je suis aussi une quinqua, grand mère de 7 petits enfants
et mon plaisir est de concocter des petits plats.
Mais je suis aussi acceuillante d'enfants de 0 à 3 ans, j'en ai 8 pour le moment. Les repas du midi c'est parfois un casse tête vu la quantité.
Astuces bienvenues.
a+++

Bonjour, Je suis aussi une quinqua, grand mère de 7 petits enfants
et mon plaisir est de concocter des petits plats.
Mais je suis aussi acceuillante d'enfants de 0 à 3 ans, j'en ai 8 pour le moment. Les repas du midi c'est parfois un casse tête vu la quantité.
Astuces bienvenues.
a+++

bonjour je t'ai envoye les messages hier comme tu n'a rien reçu je te les renvoie aujourd'hui
a bientot
roselyne

Bonjour, Non je n'ai rien reçu encore. As-tu envoyé le message aujourd'hui ? Quelquefois, le message part et cela met du temps à arriver... Je te tiens au courant.

bonjour as tu reçu mon mail avec photos et renseignement?