Matériel de cuisine

Trucs Pour THERMOMIX

merci jaruza, je les avais deja ces liens.. Je pensais que GOURMANDINE pouvais nous envoyer par mail d´autres recettes..

auriez des recettes de viandes a faire dans le thermomix?? merci

oliko@ya.com

Remonte 7 messages plus haut tu pourras y lire les deux liens de recettes à aller télécharger...
si tu as le TM 21, tu as aussi le varoma ! qui te permet de cuire à la vapeur beaucoup de chose sans graisse s'il vous plait ! et il se présente sur la table en mettant son couvercle dessous ce qui évite de salir des plats.

Bonjour Gourmandine,
Pourriez tu m´envoyer tes recettes par mail, je t´en remercie par avance ;-)
J´ai une amie qui m´a laisse son Thermomix ce WK, pour me convaincre. Mais j´avoue que je suis encore indecis.
Si tu as des recettes Viande/legumes, ca me branche encore plus.
Moi je veux pas un appareil quie me fasse que des cremes,sorbets,dessert etcccccc.
Moi je veux savoir si je pourrais preparer des plats facile et psa gras pour la semaine.
Merciiiiiiiiiiiiiiiiiii

oliko@ya.com

SALUT GOURMANDINE
ESTIL POSIBLE DACHETER DAUTRES LIVRE SUR LE THERMOMIX LES ANCIEN PAR EXEMPLE ??
OU IL DOIT Y AVOIR DAUTRE RECETEES

MERCI A ++

Effectivement maintenant que tu me le dit, cela ne peut étre que cela MERCI A TOI

3 cas ça doit être 3 Cuillères A Soupe !

Merci de nous faire profiter de tes recettes, dis-moi je n'ai pas bien compris c'est quoi :
3cas de chocolat liquide ? merci d'avance!
BIENVENUE SUR CE SITE

Je suis tombé par hasard sur le forum et qu'elle belle surprise félicitation je vais aller voir les différents liens mais avant je voulais vous faire partagé une recette que j'ai inventé et que ma famille apprécie.
CREME LEGERE AU CHOCOLAT
1/2L DE LAIT
50G DE SUCRE
60G DE MAIZENA
3CAS DE CHOCOLAT LIQUIDE
LE TOUT A VERSER DANS THERMOMIX CUISSON 6MN A 80°VITESSE 4
AU BOUT DE CE TEMPS AJOUTE 30G DE BEURRE ET 4 OEUFS PROLONGER LA CUISSON DE 2MN.
A un autre moment je vous en mettrais une autre a la noix de coco et confiture de lait

merci encore pour ta reponse et tes sites
si qqun a dautres recette je les accepte volontier

bisous a tous a++

Bonjour tte nouvelle,

Si tu as le plaisir de lire tous les messages précédents, tu pourras y voir : http://jaruzamaryange.free.fr/recettes/ et
http://jaruzamaryange.free.fr/recettes2/

Ainsi tu pourras t'exercer à loisir.
Bonne journée.

MERCI POUR TES BONNES RECETTE YA LE CHOIX TOUS DOUCEMENT

SI TU EN NA DAUTRES MERCI DE ME LES FAIRE PARVENIR
SOUS MASAKE68@AOL.COM

A++BISOUS

SALUT GOURMANDINE
SI TU A DE BONNE RECETTE MERCI DE MEN FAIRE PART JE LAI DEPUIS 10JOURS JE SUIS LOING DE TOI
MERCI SALUTATIONS A ++
MASAKE68@AOL.COM

Super ta recette de nem, elle a l'air apétissante.
Je vais acheter les ingrédients et je crois que je la ferais bientôt.
Je te dirais ce que j'en pense.

Merci encore à toi.
bise
Alexandr

Cocktail : Banana Colada

Ingrédients pour 1 personne :
3 cl de rhum
3 cl de sirop de sucre
3 cl de liqueur de coco
3 cl de crème de banane
12 cl de jus d'ananas
1/2 banane
glace pilée

Préparation :
1. Réunir tous les ingrédients, banane comprise dans le TM 21.
2. Vitesse Turbo, 20 à 30 secondes.
3. Servir dans un grand verre, sur de la glace passé au thermomix, avec des pailles.

Pour les galettes de riz, les tremper dans l'eau chaude.

Une fois que vos nems sont confectionnés bien serrés et déposés sur une assiette en attente de cuisson (parce que vous préparez les autres) laisser "sécher les nems de l'assiette 30mn avt cuisson : ils tiennent mieux.
Ban app'

20 nems :
500gr galettes de riz
270gr porc maigre en gros morceaux (rouelle ou sauté)
1 gros oignon
½ petite boîte miettes crabe
75gr germes soja frais
25gr champignons noirs hydratés + 2 œufs + poivre
1CC sauce soja
25gr vermicelle chinois
******************************
40 nems :
1kg galettes de riz
750gr porc maigre en gros morceaux (rouelle ou sauté)
2 gros oignon
1 petite boîte miettes crabe
150gr germes soja frais
50gr champignons noirs hydratés + 4 œufs + poivre
1CS sauce soja
50gr vermicelle chinois

Sauce Nuoc Mam :
½ gobelet de Nuoc Mam
2CS sucre poudre
jus d’ ½ citron
1 gousse d’ail
½ CS carottes râpées
2 gobelets d’eau

* Dans le bol, mettre viande, morceaux d’oignon, champignons et mixer qq pulsions turbo.
Ajouter crabe, soja, œufs, soja et poivre. Mixer 10sec. vit.3.
* Disposer les galettes de riz sur plan de travail, les tremper qq sec. dans eau tiède pour ramollir.
* Déposer 1CS de farce sur chaque galette et replier aussitôt les extrémités puis rouler la feuille comme un cannelloni.
* Plonger les nems, 3 à 5mn, dans friture. Les sortir avec un écumoire.
* Pendant la cuisson des nems, mettre dans le bol l’ail coupé en 2 et tous les autres ingrédients. Mixer 10sec. vit.4.
SAUCE NEMS : Diminuer de moitié la dose de nuoc mam.
·chauffer eau et sucre et ajouter nuoc mam quand eau chaude et laisser chauffer encore pr diminuer le fort, puis ajouter citron et carottes (cette façon de confectionner la sauce nems m'a été donnée par des amis vietnamiens forts en cuisine).
Bisous

TU TE RAPPELLE GOURMANDINE TU M'AVAIS ENVOYE CE MAIL JE PENSE QU'il PEUT INTERRESSER TOUT LE MONDE AU SUJET D'UNE DE NEMS THERMOMIX
J'ai fait les nems = bien bons.

En revanche, pour la sauce, ils ont omis 2 gobelets d'eau....

PORTE TOI BIEN AMITIE

TT a fait d'accord avec toi.
Comme quoi, il n'y a pas que Durcos qui se décarcasse !!!

Par ailleurs, le poisson était certainement plus trop frais que pas assez. Bref, j'ai beau me creuser la tête, je ne comprends pas ?????

Merci à tous et à tte l'équipe de meilleurduchef.

C'est gentil de penser à nous le dire...ma fille est contente de n'étre pas oublié Bises à toi

merci encore à vous deux , je devrai dire merci à vous trois puisque ta fille, Jaruzza , y travaille beaucoup
j'ai télécharger des recettes et merci encore