Matériel de cuisine

THERMOMIX : Echangeons trucs, astuces et rct (8)

Merci Nanie, je n'y avais pas pensé.

Par contre, je fortifie mes ongles c/semaine avec mes restes de citron.
De mm, ce que j'utilise systématiquement : Le persil, c'est lui qui contient le plus de vitamines A et C. Utilisez-le abondamment dans la cuisine, vous ferez une cure de santé. - Il démaquille les yeux. Préparez une infusion de persil. Il suffit de déposer quelques brins dans une tasse d'eau chaude ; laissez refroidir puis démaquillez vos yeux avec cette préparation à l'aide d'un peu de coton hydrophile. - Il fortifie les cheveux. Préparez vous-même votre lotion. C'est presque la même recette que la précédente. Faites infuser une petite poignée de persil dans un demi-litre d'eau, laissez infuser, puis filtrez. Vous pouvez conserver la bouteille trois ou quatre semaines dans le réfrigérateur.

Par contre ; je vais dder à Barbichounette si elle accepte d'incorporer tt ce dont je dispose sur son blog, si cela intéresse qq'un....

Bisous

Chacune ses trucs...:-D Pour montrer qu'il y a le choix en dehors des grandes marques connues.... pour moi c'est:
- Gel douche aux extraits végétaux et huiles essentielles (le tout 100% agriculture bio) ...ou savon d'Alep
- Crème de jour: gelée royale, huile d'avocat, thé vert, pépins de raisin, dermochlorella (algue) et beurre de karité.
- Pour la nuit: huile d'argan

J'ai aussi un certain nombre de recettes pour fabriquer soi-même ses produits de beauté, mais je n'ai pas encore pris le temps de les tester... je les ai pourtant depuis longtemps!!! je peux toutefois vous conseiller un petit truc: lorsque vous épluchez un concombre, servez-vous des bouts pour vous les passer sur le visage: ça vous fait une sorte de mini-masque éclair! ;-))

Les produits de beauté ?
- savon d'Alep
- pierre d'alun
- crème hydratante et anti vieillissemnet dont la compostition est : hyddrolisat de collagène : 0,3% - Vitamine E : 0,2 % - Glycerol : 5% Allantoïne : 0,1%
Et c'est parce qu'elle a exactement la même consistance que les crèmes les plus chères : pas grasse, pénètre immédiatement, type gel etc etc...
En fait c'est une crème faite pour la beauté des ongles et qui se vend en litre chez les grossistes :-D (Beauty Nails)

TT à fait d'accord avec toi.

Ma mère cuisinait déjà "au naturel" sans sel ni sucre ajouté sauf ds ses confitures !!!! Elevée de cette façon, je n'ai pas de souci au quotidien sauf .........
depuis qu'ils sont "grands" et indépendants, mes enfants me disent à ch/fois : "c'est super bon Maman mais çà manque de sucre".
Le sel est + facile a ajouter .........
Quand aux plats préparés industriels : j'connais pas leur goût.

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Concernant les produits de beauté, comme tu l'exprimes, c'est vrai que c'st idem.
J'ai tjrs entendu "T'as une belle peau, qu'est-ce que tu prends comme marque de produits de beauté ?"
C'est idiot mais cela me fait rager et rigoler.

Rager parce que j'ai l'impresseion d'entendre une pub niaise pr une lessive. Rigoler parce qu'il n'y a rien de telle que la simplicité.
Tjrs pareil, mes grands-parents et parents se lavaient au savon de Marseille, alors devinez ce que j'utilise comme "produit de beauté" ????

Parallèlement à cela, il y a ouhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh, qq siècles plus tôt, VW, avec le 2e de leur robot cuiseur (ds les années 70), avait sorti : le thermomix et votre santé. D'ailleurs, il me semble bien que cela a déjà été évoqué sur ce site avec Jaruza et autres (qui ont déjà mis des rct de ce type), mais je ne me souviens plus ds quel n° exactement.

Ds ce bouquin, il y a :
- Mieux connaître les plantes
- Calendrier de cueillette
- Propriétés des plantes
- Les remèdes naturels
- Les cures
- Les plantes et votre beauté

Pourquoi ne pas dder à VW de conocter un nouveau livre en ce sens ???? Mais, par mail ou par tél parce que leur site est merdique (le top étant celui-ci, bien sûr). Mais encore, vous pouvez (comme moi) aller chercher, via v/ internet :

http://www.embellys.com/precettesdouillettes.htm
http://belle.bloguez.com/
http://ptitelibellule.canalblog.com/archives/2005/07/index.html
etc, à vs de chercher le reste ET de les convertir au thermomix !!!!!!!!!!!!!! Voilà l'astuce suprême.

Allez, bonne journée...

TT à fait d'accord avec toi.

Ma mère cuisinait déjà "au naturel" sans sel ni sucre ajouté sauf ds ses confitures !!!! Elevée de cette façon, je n'ai pas de souci au quotidien sauf .........
depuis qu'ils sont "grands" et indépendants, mes enfants me disent à ch/fois : c'est super bon Maman mais çà manque de sucre.

Le sel est + facile a ajouté .........
Quand aux plats préparés industriels : j'connais pas leur goût.

si je peux mettre mon grain de sel....
le sucre puis le reste....c'est pareil
il faut consommé du vrai sucre et non pas un remplacant...parcontre on peux sur 6 moins réduire considérablement les doses.... de 2 c à s à 1 cà c...jusqu'à presque rien....le goût s'éduque !
pour l'huile c'est pareil. une vinaigrette...on rajoute un peu d'eau, donc moins d'huile...
et ainsi de suite.
La meilleure façon de perdre du poids c'est dans la tête, avec quelques astuces en plus....mais avant tout il faut cesser de se culpabiliser.
je viens de perdre 5 kg en 11 semaines et sans me privée...alors tout est possible
si ça vous intéresse je peux vous donner la recette
A vous de voir si ça vous convient
Ce soir j'ai fait la ratatouille...elle est bonne
Kamila

En ce qui concerne tous les autres additifs ajoutés un peu partout pour mieux nous tromper et faire davantage de bénéfices....J'avais certains problèmes (allergie au soleil notamment) qui ont disparu à peu près en même temps que j'ai arrêté d'acheter des plats préparés et un certain nombre de produits transformés... Y-a-t-il une relation de cause à effet? Je ne puis l'affirmer... mais j'ai tendance à le penser...

Et l'on ne peut même pas se fier aux étiquettes! la preuve: j'ai appris l'autre jour en lisant un test d"un journal de consommateurs que certaines marques célèbres de crème glacée affichent "arôme naturel" là où il n'y en a qu'une infime partie!

Encore ne parlons-nous là que de l'alimentaire... car si nous avions la curiosité de chercher ce que contiennent nos produits "de beauté".... oui, même ceux qui se disent naturels, à grand renfort de publicité.... J'ai un livre qui liste tous les composants: c'est très édifiant!

De toute façon, comme dit le proverbe: "Dans le doute, abstiens-toi!". Il y a quelques années était sortie dans "Sciences et Vie" la liste de tous les additifs alimentaires et leur degré de nocivité... A la suite de cet article, qui avait fait grand bruit (c'était avant Internet;-)), un certain nombre de ces substances ont été interdites.... Il en reste malheureusement beaucoup en circulation, difficile de passer à travers, surtout quand on ne fait pas tout soi-même!
Question sucre, je me suis habituée peu à peu à boire sans sucre... c'est déjà ça! et dans les préparations, je diminue toujours la dose prescrite... récemment, toutefois, pour ne pas "mourir idiote", j'ai testé deux gâteaux sucrés en partie au "C.....l cuisson"... et je me suis amusée à compter la différence de points WW avec le même gâteau sucré normalement: 0,5 point! Alors, prenez-en moins...ou moins souvent... mais utilisez des produits sucrés naturels:sucre (perso, je préfère le roux), miel, sirop d'érable, jus de fruit sans eau ni sucre ajoutés....

je reviens une dernière fois sur le sujet avec résultat de la tte 1e recherche, sous google, à "dangers de l'aspartam". C'est édifiant :

Aspartame est le mot technique pour les marques portant le nom de NutraSweet, Canderel, Equal, Spoonful et Equal-Measure.

L'Aspartame est, de loin, la substance la plus dangereuse sur le marché à être ajoutée aux aliments. L'Aspartame est tenu pour coupable de plus de 75% des réactions défavorables aux additifs alimentaires dont il a été fait état auprès de la US Food and Drug Administration (FDA).

Bon nombre de ces réactions sont très sérieuses, y compris des attaques et la mort ainsi qu'il en a été fait récemment état dans un rapport de février 1994 du Department of Health and Human Services. (1) Quelques uns des 90 symptômes documentés et listés dans le rapport comme étant causés par l'aspartame incluent :
Maux de tête/migraines, étourdissements, apoplexies, nausées, engourdissements, spasmes musculaires, gains de poids, irritations cutanées, dépression, fatigue, irritabilité, tachycardie, insomnie, problèmes visuels, perte d'audition, palpitations cardiaques, difficultés respiratoires, crises d'anxiété, difficultés d'élocution, perte du goût, goût de fer, vertige, perte de mémoire et douleurs articulaires.

Selon les chercheurs et les physiciens étudiant les effets indésirables de l'aspartame, les maladies chroniques suivantes peuvent être déclenchées ou aggravées par l'ingestion d'aspartame : (2) tumeurs au cerveau, scléroses multiples, épilepsie, syndrome de fatigue chronique, maladie de Parkinson, maladie d'Alzheimer, retard mental, lymphome, malformations prénatales, fibromalgie et diabètes.

ce n'est hélas pas la première fois que je lis ou que j'entends ça au sujet de l'aspartam .....sur le site ciao.fr d'ailleurs j'avais lu un avis très intéressant la dessus ..... comme dirait JP COFFE ..c'est de la M....!!!!!!!!!!!

Preuves :

http://www.earthrainbownetwork.com/AspartameTruth.htm

http://www.earthrainbownetwork.com/AspartameDayFr.htm

http://www.earthrainbownetwork.com/NancyMarkleFR.htm

http://www.ladietetiquedutao.com/aspartame_danger.html

http://www.media-awareness.ca/francais/ressources/projets_speciaux/toile_ressources/decortiquer_page_web.cfm

http://www.evolutionquebec.com/site/sante/asparta2.html

http://ptitelibellule.canalblog.com/archives/2005/10/11/884582.html

et je pourrais continuer ainsi à remplir des pages, ds pages, des pages!!!!!

Bonne soirée.

Bonjour Minomi et
Bonjour tt l'monde,

Ces derniers jours, une internaute sympa (de ce site) m'a transmis un article HYPER éloquent, relatif à l'additif E951.

A la lecture, je suis restée un peu stupéfaite :
Additif E951 = aspartam = poison. J'explique.

Cet article relate tant la découverte inopinée de l'aspartam (par chercheur tentant de créer nouveau médoc pr soigner les ulcères !!!) que ttes les consésquences de son utilisation.

Bref, en qq mots, E951 détruit le système nerveux (avec tt ce que cela comporte) et est, affirmatif, hautement cancérigène.
Et, tt cela, va gentiment du simple mal de tête au cancer du cerveau en passant par des maladies comme Parkinson, Alzheimer et Sclérose en plaque...
J'vous en passe sinon vs filez détruire ts les magasins qui vendent de ces cochonneries et je ne suis pas là pour çà. Bref, hier soir, invités chez des amis médecins, j'ai parlé de cet article et quelle n'a pas été ma colère quand ils ont affirmé la véracité de cet article....................................

Ce site, comme ts autres sites culinaires (les meilleurs bien sûr) ns offrent la possibilité de faire tremmousser nos papilles avec du naturel.

Comme ns l'avons déjà écrit avec Evelyne, Nanie et autres : SURTT NE CONSOMMEZ PAS DE COCHONNERIES et cuisinez les produits frais ; nh'ésitez pas à consulter les étiquettes, etc... A 99,99% le sproduits dits allégés en contiennent.

A bon entendeur salut.

Et hop, une petite recette de génoise super pour les anniversaires car très facile à couper pour garnir de crème. C'est une recette que j'ai adapté pour le tm21.
Et bien sûr, c'est une recette délicieuse....

Génoise Victoria
pour un moule
250gr beurre
250 gr sucre
4 oeufs
250 gr farine
1 paquet de levure
2 CS d'eau chaude
Mettre dans le bol beurre+sucre 30 sec - vit 4
Placer le fouet, incorporer les oeufs, un après l'autre, à vit 2, compter env. 30 sec entre chaque oeuf.
Enlever le fouet et ajouter farine+levure+eau et en aidant avec la spatule, faire tourner 1 mn - vit 5.
Cuire 25 mn - 180°C.
Je l'ai fourrée avec une crème au beurre et décorée avec un glacage au sucre.Mon fils étant un fou de golf, j'ai dessiné un "8trous" sur le dessus...:-)))

A +
Corinne.

même combat chez moi ,médicaments et hormones qui rigolent et envolée du poids régimes de toutes sortes aussi et rien de perdu .....!!!!!!!!!!!!!!!et complètement d'accord avec ta conclusion et ton avis sur les allégés..!!!!!!!!!!!!!!

Tt à fait d'accord avec toi : on s'dde comment on faisait avt !!!
Eh ben moi, cettes emaine, j'l'ai emmené en vacances (comme d'hab) eh ben il a été au repos total ............ J'avais tt rpéparé avant.

Merci bcp pr ta rct de cailles. Gros bisous

Oh ben j'en ai donné pas mal déjà :-))

Moi,je le coupe en deux l'humecte avec un sirop au rhum puis je mets la garniture au centre,mais si on ne l'humecte pas il est sec
Mais chacun ses gouts,ça ne se discute pas
Donnes -nous un exemple de gâteau que tu aimes et pourquoi pas la recette
A bientôt et bonne nuit

Oui oui je l'ai suivie à la lettre. Bon en même temps j'en ai mis une tonne dans mes commentaires histoire de dékauner un peu hein... Mais vraiment il n'a pas plu à mes invités qui m'ont un peu chargées ;-)
Mais bien sincèrement il est très (trop) sec, enfin je n'ai pas l'habitude de ce type de gâteau ; j'aime les gâteaux moelleux, onctueux, filants etc etc...

MIAMMM...MIAMMMM!! voila ce qu'ont dit mes enfants en lisant tes recettes!
milles mercis
pour aujourd'hui ils ce sont decider pour le clafoutie et des demain le clafoutie amandine....et pis le reste de cerise au congélo !!

miammmm
merci encore un fois de la part de moi meme et de ma petite "smala"

k@ti@

J'ai d'autres recettes avec cerises, mais...soit elles ne "m'appartiennent" pas... soit elles ne sont pas au TM...